Saint Emilion Grand Cru · Bordeaux

Domaine vérifié · identité contrôlée au répertoire officiel SIRENE

Château Haut Veyrac

Saint Etienne de Lisse9 cuvées en vente directeExpédié par le domaine
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Château Haut Veyrac

Notre histoire

L'esprit du domaine

Situé sur les coteaux de Saint-Émilion, notre vignoble de 9 hectares s'épanouit sur un terroir argilo-calcaire d'exception. Composé de 8 hectares de Merlot et d'1 hectare de Cabernet Franc, il est cultivé avec passion depuis six générations par les familles Claverie et Castaing. Chaque millésime est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, allié à une exigence constante de qualité. Notre ambition est de produire des vins authentiques, fidèles à leur terroir et porteurs de l'identité de Saint-Émilion. Au-delà du vin, nous défendons des valeurs qui nous sont chères : le respect de la terre, des femmes et des hommes qui la cultivent, ainsi que de nos partenaires et de nos clients. Nous sommes fiers de proposer un vin qui incarne la convivialité, le partage et les émotions des plus beaux moments de la vie. Au fil des années, nous avons construit des relations durables avec des partenaires de confiance qui partagent notre vision. Ensemble, nous travaillons chaque étape de l'élaboration de nos vins, de la vigne à la vinification, de l'élevage jusqu'à leur commercialisation, avec le même engagement : offrir des vins de caractère, authentiques et de grande qualité.

Nos pratiquesEngagés dans une démarche de viticulture responsable, nous sommes en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2022, avec un premier millésime certifié Bio en 2025. Notre domaine est également certifié Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 4), une distinction qui témoigne de notre engagement en faveur de la biodiversité, de la préservation des sols, de la gestion raisonnée des ressources et de la réduction de notre impact environnemental. Ces pratiques reflètent notre volonté de produire des vins authentiques, respectueux de leur terroir et des générations futures.

Le terroir

Le vignoble bordelais, entre Garonne et Dordogne, doit sa renommée à ses sols de graves et d'argilo-calcaire et à un climat océanique tempéré, terre d'élection du Merlot et des Cabernets.

Les sols

Plateau argileux sur calcaire à astéries et argilo-limoneux · Plateau argileux sur calcaire à astéries et argilo-limoneux.

Les cépages

Merlot, Cabernet Franc

À la cave

Traditionnelle avec macération pré‐fermentaire à froid et Bio‐protection. Cuves inox et béton thermo‐régulées. 12 mois en barriques (chêne français), dont 50 % de barriques neuves chaque année. · Bio-protection sans sulfite ajouté durant la vinification. Préfermentaire à froid 3 jours. Cuves inox et béton thermorégulées. 10 à 14 mois en barriques (chêne français, 4 tonneliers), dont 100 % de barriques neuves et amphores en céramique. · Bio-protection sans sulfite ajouté durant la vinification. Préfermentaire à froid 3 jours. Cuves inox et béton thermorégulées. 10 à 14 mois en barriques (chêne français, 4 tonneliers), dont 100 % de barriques neuves et amphores en céramique. · Bio-protection sans sulfite ajouté durant la vinification. Préfermentaire à froid 3 jours. Cuves inox et béton thermorégulées. 10 à 14 mois en barriques (chêne français, 3 tonneliers pour moitié en barriques neuves et pour moitié en bar-riques 1 vin) et amphores en céramique. · Bio-protection sans sulfite ajouté durant la vinification. Pré-fermentaire à froid 3 jours. Cuves inox et béton thermorégulées. En cuve béton, en barriques 10 à 14 mois (chêne français, 100% barriques neuves) et en amphores en porcelaine. · Bio-protection sans sulfite ajouté durant la vinification. Pré-fermentaire à froid 3 jours. Cuves inox et béton thermorégulées. en cuve béton, en barriques 10 à 14 mois (chêne français, 100% barriques neuves), en amphores en céramique et en foudre. · Bio-protection sans sulfite ajouté durant la vinification. Pré-fermentaire à froid 3 jours. Cuves inox et béton thermorégulées.élevage en cuve et en barriques 10 à 14 mois (chêne français, 100% barriques neuves) et en amphores en porcelaine.

Les visages du domaine

Claverie

Propriétaire

Gaillard

Maître de chai

90 % au vigneron (-2 % de frais de transaction)

Chais Direct ne prélève que 10 % de commission : l'essentiel de votre achat revient au domaine.

Expédié de la propriété

Vos bouteilles partent directement des chais du domaine, sans intermédiaire.

Prix fixé par le vigneron

Chaque cuvée est proposée au prix décidé par la propriété, en direct.

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