Cepage · Blanc
Courbu
Un blanc du vignoble pyrénéen
Le Courbu appartient au vignoble pyrénéen. Cette variété peut servir à élaborer des vins secs ou moelleux, selon la maturité et la vinification. Il ne faut pas la confondre avec le Petit Courbu, ni considérer le Courbu noir comme sa simple version colorée : les noms proches ne suffisent pas à établir l’identité d’un cépage.
Regions de predilection
- Sud-Ouest
Accords mets & vins
- Poisson au four
- Tarte salée aux légumes
Recettes au vin
Toutes les recettes →Risotto au vin blanc · Moules au vin blanc · Sabayon au vin blanc
Sources : Plantgrape — fiche de référence