Gringet

Le Gringet est un cépage blanc de Haute-Savoie, lié à la vallée de l’Arve. Il intervient souvent dans les vins effervescents, avec des expressions vives et florales, mais le type de vin doit toujours être précisé. Une discussion avec le domaine permet de relier cette variété alpine à son lieu, à sa vinification et au service de la bouteille.

Accords mets & vins

• Poisson au four
• Tarte salée aux légumes

Sources : Plantgrape — fiche de référence