Cepage · Blanc
Muscat d’Alexandrie
Un muscat méditerranéen aux parfums floraux.
Le muscat d’Alexandrie est un cépage méditerranéen aux grosses baies. Il permet notamment d’élaborer des vins doux naturels très aromatiques, sur un registre floral, mais aussi des vins secs et parfois effervescents. Son potentiel dépend de conditions climatiques adaptées. Pour le découvrir, comparez le parfum et la douceur : un nez très expressif ne suffit pas à dire combien de sucre reste dans le vin.
Regions de predilection
- Méditerranée
Accords mets & vins
- Tarte aux fruits pour un doux
- Cuisine végétale parfumée pour un sec
Recettes au vin
Toutes les recettes →Risotto au vin blanc · Moules au vin blanc · Sabayon au vin blanc
Sources : Plantgrape — fiche de référence