Cepage · Blanc
Orbois
Le Menu Pineau du Val de Loire
L’Orbois, appelé aussi Menu Pineau, semble originaire du Val de Loire. Son aptitude à accumuler des sucres s’accompagne d’une acidité plutôt modérée ; il trouve notamment sa place dans des assemblages. Demandez au domaine ce qu’il recherche avec cette variété. Menu Pineau et Pineau d’Aunis sont des noms à distinguer, pas deux écritures d’un même raisin.
Regions de predilection
- Val de Loire
Accords mets & vins
- Poisson au four
- Tarte salée aux légumes
Aussi appele
Menu Pineau
Recettes au vin
Toutes les recettes →Risotto au vin blanc · Moules au vin blanc · Sabayon au vin blanc
Sources : Plantgrape — fiche de référence