Cepage · Blanc
Petit Meslier
La vivacité d’un blanc du Nord
Le Petit Meslier est originaire du nord de la France. Les données génétiques citées par Plantgrape le relient au Gouais blanc et au Savagnin. Il peut donner des vins blancs secs ou des bases pour effervescents, avec de la vivacité. Sa présence dans une cuvée se comprend avec l’ensemble de l’assemblage et le travail d’élaboration du producteur.
Regions de predilection
- Champagne
Accords mets & vins
- Poisson au four
- Tarte salée aux légumes
Recettes au vin
Toutes les recettes →Risotto au vin blanc · Moules au vin blanc · Sabayon au vin blanc
Sources : Plantgrape — fiche de référence