Cepage · Blanc

Savagnin

Le cepage du vin jaune du Jura.

Cepage blanc jurassien, le Savagnin donne les grands vins secs de garde du Jura et surtout le fameux vin jaune, eleve sous voile, aux notes de noix et de curry.

Profil aromatique

  • Noix
  • Curry
  • Pomme
  • Epices

Regions de predilection

  • Jura

Accords mets & vins

  • Comte
  • Volaille a la creme
  • Vin jaune sur morilles

Recettes au vin

Toutes les recettes →

Risotto au vin blanc  ·  Moules au vin blanc  ·  Sabayon au vin blanc

Decouvrir les vins

Sources : Catalogue officiel des varietes de vigne (IFV/FranceAgriMer, plantgrape) · Interprofessions viticoles regionales