Cepage · Blanc
Tourbat
La Malvoisie du Roussillon
Le Tourbat semble originaire de Catalogne et se rencontre aussi en Sardaigne. Il conserve généralement de la fraîcheur à maturité, avec une matière présente et une expression aromatique plutôt discrète. Le nom Malvoisie du Roussillon peut le désigner : précisez toujours la région, car Malvoisie est employé ailleurs pour d’autres variétés.
Regions de predilection
- Roussillon
Accords mets & vins
- Poisson au four
- Tarte salée aux légumes
Aussi appele
Malvoisie du Roussillon
Recettes au vin
Toutes les recettes →Risotto au vin blanc · Moules au vin blanc · Sabayon au vin blanc
Sources : Plantgrape — fiche de référence