Bourgogne
Mâcon-Villages
Une mention à lire en blanc.
Mâcon-Villages permet de découvrir les blancs de chardonnay du Mâconnais. Le pluriel ne signifie pas que toutes les communes se trouvent dans une bouteille. Demandez au domaine d’où viennent ses raisins et quel élevage il choisit : ces informations expliquent mieux la cuvée qu’une idée unique du chardonnay.
Nos vins en Mâcon-Villages
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Carte viticole
Le vignoble de Bourgogne, au sein des régions viticoles françaises.
Vignobles de France
Le terroir
La production s’inscrit dans les reliefs et vallons du Mâconnais, en Bourgogne méridionale.
Typicité
Robe
Des nuances de jaune, plus ou moins soutenues selon le vin et son âge.
Nez
Fleurs blanches, fruit frais ou notes citronnées selon les vins.
Bouche
Une matière plus ou moins ronde, portée par l’équilibre et la fraîcheur.
Les cépages
Chardonnay
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Débuter le vin, sans se ruiner
Comparez les descriptions de deux domaines pour distinguer leurs intentions de vinification.
Accords mets & vins
- Poisson rôti
- Volaille en sauce
- Légumes de saison
Potentiel de garde
Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.
Le saviez-vous ?
- Mâcon-Villages désigne des blancs ; Mâcon sans cette mention existe aussi en rouge et rosé.
Sources : INAO — fiche de l’appellation