Cepage · Blanc

Chardonnay

Le grand cepage blanc de Bourgogne, universel.

Cepage blanc originaire de Bourgogne, le Chardonnay donne des vins allant du vif et mineral (Chablis) au riche et beurre (Meursault). Cepage majeur de Champagne. Tres adaptable.

Profil aromatique

  • Agrumes
  • Fruits blancs
  • Beurre
  • Noisette
  • Minéral

Regions de predilection

  • Bourgogne
  • Champagne
  • Languedoc

Accords mets & vins

  • Poissons
  • Fruits de mer
  • Volailles
  • Fromages

Recettes au vin

Toutes les recettes →

Risotto au vin blanc  ·  Moules au vin blanc  ·  Sabayon au vin blanc

Decouvrir les vins

Sources : Catalogue officiel des varietes de vigne (IFV/FranceAgriMer, plantgrape) · Interprofessions viticoles regionales