Bourgogne

Montagny

Le blanc de la partie sud de la Côte Chalonnaise.

Montagny est une appellation de blancs de chardonnay. Un nom de climat et la mention Premier Cru peuvent préciser la cuvée. La fraîcheur, la texture et les choix d’élevage aident ensuite à la découvrir. Demandez au domaine s’il recherche surtout le fruit jeune ou une expression appelée à évoluer.

Nos vins en Montagny

Aucune cuvee de cette appellation n’est disponible pour le moment sur Chais Direct. Decouvrez toutes nos proprietes en vente directe.

Parcourir le catalogue

Recettes au vin

Toutes les recettes →

Risotto au vin blanc  ·  Moules au vin blanc  ·  Sabayon au vin blanc

Carte viticole

Le vignoble de Bourgogne, au sein des régions viticoles françaises.

Vignoble BordeauxVignoble Sud-OuestVignoble Val de LoireVignoble de la Vallée du RhôneVignoble LanguedocVignoble ProvenceVignoble AlsaceVignoble BeaujolaisVignoble CorseVignoble ChampagneVignoble BourgogneVignoble JuraVignoble SavoieBordeauxSud-OuestVal de LoireVallée du RhôneLanguedocProvenceAlsaceBeaujolaisCorseChampagneBourgogneJuraSavoie

Vignobles de France

Le terroir

Les vignes occupent la partie méridionale de la Côte Chalonnaise, au sud-ouest de Chalon-sur-Saône.

Typicité

Robe
Des nuances de jaune, plus ou moins soutenues selon le vin et son âge.

Nez
Acacia, aubépine ou fruits blancs peuvent composer la palette.

Bouche
Un blanc dont la vivacité et la matière s’équilibrent selon la cuvée.

Les cépages

Chardonnay

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Débuter le vin, sans se ruiner

Regardez l’élevage décrit par le domaine plutôt que de déduire le goût du seul mot chardonnay.

Accords mets & vins

  • Poisson rôti
  • Volaille en sauce
  • Légumes de saison

Potentiel de garde

Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.

Le saviez-vous ?

  1. Un vin blanc peut avoir du corps sans être sucré.
Découvrir les vins Toutes les appellations

Sources : INAO — fiche de l’appellation