Corse

Muscat du Cap Corse

Un vin doux naturel insulaire

Muscat du Cap Corse associe le Muscat à petits grains à une élaboration en vin doux naturel. Le fruit, la douceur et la fraîcheur doivent se lire ensemble pour choisir un accord à table.

Nos vins en Muscat du Cap Corse

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Carte viticole

Le vignoble de Corse, au sein des régions viticoles françaises.

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Vignobles de France

Le terroir

Le vignoble se situe dans le nord de l’île, dans les secteurs du Cap Corse et du Nebbio.

Typicité

Robe
Des nuances dorées qui peuvent se soutenir au fil du temps.

Nez
Des fruits mûrs, des nuances miellées ou confites, qui se déploient avec l’évolution.

Bouche
La douceur se lit avec la fraîcheur : l’équilibre compte davantage que la seule richesse.

Les cépages

Muscat à petits grains

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Débuter le vin, sans se ruiner

Demandez au domaine un accord salé et un accord sucré : un vin doux ne se limite pas au dessert.

Accords mets & vins

  • Fromage persillé
  • Volaille aux fruits
  • Dessert peu sucré

Potentiel de garde

Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.

Le saviez-vous ?

  1. Ce vin doux ne se confond pas avec un blanc sec de Vermentino, même s’ils peuvent être produits par un même domaine.
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Sources : INAO — fiche de l’appellation