Val de Loire
Pouilly-sur-Loire
Le Chasselas sur la Loire
Pouilly-sur-Loire permet de découvrir un blanc de Chasselas à côté du célèbre Sauvignon de Pouilly-Fumé. Deux noms proches peuvent ainsi cacher deux cépages et des expressions bien distinctes.
Nos vins en Pouilly-sur-Loire
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Carte viticole
Le vignoble de Val de Loire, au sein des régions viticoles françaises.
Vignobles de France
Le terroir
Les vignes se situent sur la rive droite de la Loire, autour de Pouilly-sur-Loire, dans la Nièvre.
Typicité
Robe
Des nuances de jaune, plus ou moins soutenues selon le vin et son âge.
Nez
Des expressions florales ou fruitées, dont la précision dépend du cépage et du millésime.
Bouche
La vivacité et la texture se répondent. Goûtez le vin à table pour apprécier son équilibre au-delà du premier nez.
Les cépages
Chasselas
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Débuter le vin, sans se ruiner
Choisissez une cuvée et demandez au domaine son assemblage, son élevage et un accord de saison : trois repères concrets pour découvrir ce vignoble.
Accords mets & vins
- Poisson rôti
- Volaille en sauce
- Légumes de saison
Potentiel de garde
Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.
Le saviez-vous ?
- Pouilly-sur-Loire n’est ni Pouilly-Fumé ni Pouilly-Fuissé : le nom entier compte.
Sources : INAO — fiche de l’appellation