Bourgogne
Saint-Véran
Un blanc des versants du sud mâconnais.
Saint-Véran est un blanc de chardonnay du Mâconnais. Le cépage reste un point de départ, pas une description complète du vin. La parcelle, l’année et l’élevage façonnent sa texture. Le domaine pourra vous aider à choisir entre une ouverture sur le fruit ou une bouteille plus évoluée.
Nos vins en Saint-Véran
Aucune cuvee de cette appellation n’est disponible pour le moment sur Chais Direct. Decouvrez toutes nos proprietes en vente directe.
Parcourir le catalogueRecettes au vin
Toutes les recettes →Risotto au vin blanc · Moules au vin blanc · Sabayon au vin blanc
Carte viticole
Le vignoble de Bourgogne, au sein des régions viticoles françaises.
Vignobles de France
Le terroir
Le vignoble s’étend au sud des monts du Mâconnais, notamment sur les versants du chaînon de Solutré.
Typicité
Robe
Des nuances de jaune, plus ou moins soutenues selon le vin et son âge.
Nez
Fleurs blanches et fruits à chair blanche peuvent se retrouver dans le vin.
Bouche
Une fraîcheur accompagnant une matière qui peut gagner en harmonie avec le temps.
Les cépages
Chardonnay
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Débuter le vin, sans se ruiner
Associez le conseil d’ouverture du domaine au plat prévu, plutôt qu’à une durée universelle.
Accords mets & vins
- Poisson rôti
- Volaille en sauce
- Légumes de saison
Potentiel de garde
Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.
Le saviez-vous ?
- Le millésime et l’élevage peuvent changer le style d’un même domaine d’une cuvée à l’autre.
Sources : INAO — fiche de l’appellation