Languedoc

Muscat de Rivesaltes

Deux Muscats pour un vin doux naturel

Muscat de Rivesaltes permet de découvrir l’assemblage du Muscat à petits grains et du Muscat d’Alexandrie. Le fruit aromatique s’accompagne de douceur ; l’équilibre et les accords se précisent cuvée par cuvée.

Nos vins en Muscat de Rivesaltes

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Recettes au vin

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Carte viticole

Le vignoble de Languedoc, au sein des régions viticoles françaises.

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Vignobles de France

Le terroir

Le vignoble s’étend dans le Roussillon et une partie de l’Aude, entre plaines et coteaux méditerranéens.

Typicité

Robe
Des nuances dorées qui peuvent se soutenir au fil du temps.

Nez
Des fruits mûrs, des nuances miellées ou confites, qui se déploient avec l’évolution.

Bouche
La douceur se lit avec la fraîcheur : l’équilibre compte davantage que la seule richesse.

Les cépages

Muscat à petits grains

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Muscat d’Alexandrie

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Débuter le vin, sans se ruiner

Demandez au domaine un accord salé et un accord sucré : un vin doux ne se limite pas au dessert.

Accords mets & vins

  • Fromage persillé
  • Volaille aux fruits
  • Dessert peu sucré

Potentiel de garde

Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.

Le saviez-vous ?

  1. Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes sont des appellations distinctes, aux encépagements différents.
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Sources : INAO — fiche de l’appellation