Cepage · Rouge
Nielluccio
Le grand cepage rouge corse, cousin du Sangiovese.
Cepage noir emblematique de la Corse (Patrimonio), le Nielluccio (apparente au Sangiovese italien) donne des vins structures, tanniques et parfumes, aptes a la garde.
Profil aromatique
- Fruits rouges
- Epices
- Garrigue
- Cuir
Regions de predilection
- Corse
Accords mets & vins
- Charcuteries corses
- Viandes grillees
- Fromages de brebis
Aussi appele
Sangiovese
Recettes au vin
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Sources : Catalogue officiel des varietes de vigne (IFV/FranceAgriMer, plantgrape) · Interprofessions viticoles regionales