Cepage · Rouge
Poulsard
La delicatesse pale des rouges du Jura.
Cepage noir jurassien, le Poulsard (Ploussard) donne des vins rouges tres pales, delicats et parfumes, sur les fruits rouges et une grande finesse.
Profil aromatique
- Fraise
- Framboise
- Fleurs
- Epices douces
Regions de predilection
- Jura
Accords mets & vins
- Volailles
- Charcuteries fines
- Poissons en sauce
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Ploussard
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Sources : Catalogue officiel des varietes de vigne (IFV/FranceAgriMer, plantgrape) · Interprofessions viticoles regionales