Cepage · Rouge
Sciaccarellu
La finesse epicee des rouges de la cote corse.
Cepage noir corse, le Sciaccarellu donne des vins fins, poivres et floraux, moins colores mais tres aromatiques, typiques de la region d Ajaccio.
Profil aromatique
- Poivre
- Fruits rouges
- Maquis
- Fleurs
Regions de predilection
- Corse
Accords mets & vins
- Grillades
- Cuisine mediterraneenne
- Fromages
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Sources : Catalogue officiel des varietes de vigne (IFV/FranceAgriMer, plantgrape) · Interprofessions viticoles regionales