Cepage · Rouge
Tibouren
Un cépage provençal qui se raconte souvent en rosé.
Cultivé en Provence, le tibouren est surtout utilisé pour des rosés expressifs. Plantgrape décrit des vins fruités et floraux, avec de la rondeur et de la matière en bouche. Son intérêt ne se résume donc pas à la couleur du rosé. Prenez le temps de découvrir sa texture à table et demandez au domaine comment il le vinifie, seul ou en assemblage, pour comprendre ce qu’il apporte à la cuvée.
Regions de predilection
- Provence
Accords mets & vins
- Poisson méditerranéen
- Légumes rôtis
Recettes au vin
Toutes les recettes →Coq au vin · Boeuf bourguignon · Daube provencale · Poires pochees au vin rouge · Joue de boeuf braisee au vin rouge · Sauce bordelaise
Sources : Plantgrape — fiche de référence