Bourgogne

Chambolle-Musigny

Un rouge de pinot noir à découvrir par sa texture.

Chambolle-Musigny est une appellation de rouges de la Côte de Nuits. Le pinot noir donne le premier repère, mais la finesse de la trame tannique mérite aussi votre attention. La mention éventuelle Premier Cru et le nom du climat précisent l’origine. Pour découvrir le vin, demandez au domaine comment il recherche l’équilibre entre le fruit, la matière et l’élevage.

Nos vins en Chambolle-Musigny

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Recettes au vin

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Carte viticole

Le vignoble de Bourgogne, au sein des régions viticoles françaises.

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Vignobles de France

Le terroir

Les vignes occupent les versants de la commune de Chambolle-Musigny, entre Dijon et Nuits-Saint-Georges.

Typicité

Robe
Une robe rouge dont l’intensité et les nuances évoluent avec la cuvée.

Nez
Framboise, fraise et parfois violette ou sous-bois selon l’évolution.

Bouche
Une structure tannique souvent fine, avec de la rondeur et une expression fruitée.

Les cépages

Pinot noir

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Débuter le vin, sans se ruiner

Prenez le temps de sentir les tanins plutôt que de confondre intensité de couleur et puissance.

Accords mets & vins

  • Volaille rôtie
  • Légumes braisés
  • Fromage affiné

Potentiel de garde

Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.

Le saviez-vous ?

  1. Musigny, grand cru du secteur, est un nom distinct de Chambolle-Musigny.
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Sources : INAO — fiche de l’appellation