Beaujolais
Côte-de-Brouilly
Un cru sur les pentes du mont
La Côte-de-Brouilly propose des rouges de Gamay sur les pentes du mont Brouilly. Elle possède une appellation distincte de Brouilly : rapprocher deux bouteilles aide à comprendre le rôle du lieu et du domaine.
Nos vins en Côte-de-Brouilly
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Carte viticole
Le vignoble de Beaujolais, au sein des régions viticoles françaises.
Vignobles de France
Le terroir
Le vignoble entoure le mont Brouilly, dans le Beaujolais, sur des terrains où figurent notamment des roches d’origine volcanique.
Typicité
Robe
Une robe rouge dont l’intensité et les nuances évoluent avec la cuvée.
Nez
Des fruits rouges ou noirs, parfois des épices ; l’élevage et l’âge apportent d’autres nuances.
Bouche
La présence des tanins, la fraîcheur et la matière varient avec la cuvée. Le choix du domaine et de l’élevage aide à préciser le style.
Les cépages
Gamay
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Débuter le vin, sans se ruiner
Choisissez une cuvée et demandez au domaine son assemblage, son élevage et un accord de saison : trois repères concrets pour découvrir ce vignoble.
Accords mets & vins
- Volaille rôtie
- Légumes braisés
- Fromage affiné
Potentiel de garde
Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.
Le saviez-vous ?
- Côte-de-Brouilly et Brouilly sont deux crus différents, malgré leur nom commun.
Sources : INAO — fiche de l’appellation