Bordeaux

Crémant de Bordeaux

Bordeaux a aussi ses bulles.

On associe volontiers Bordeaux aux rouges d’assemblage. Le Crémant raconte une autre facette du vignoble : des vins effervescents blancs et rosés, où le choix des cépages et le travail sur lies comptent autant que la bulle. Blanc de blancs ou blanc de noirs ? Ces mots parlent de la couleur des raisins utilisés, pas de celle du vin dans le verre.

Nos vins en Crémant de Bordeaux

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Recettes au vin

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Carte viticole

Le vignoble de Bordeaux, au sein des régions viticoles françaises.

Vignobles de France

Le terroir

Le vignoble se déploie en Gironde, de part et d’autre de la Garonne et de la Dordogne. Le domaine choisit ses raisins et son assemblage dans cette diversité de terroirs.

Typicité

Robe
Claire pour les blancs, rosée pour les rosés, avec une mousse visible.

Nez
Fruit et, selon l’élevage sur lies, nuances de pain grillé.

Bouche
Des bulles, une sensation de fraîcheur et du fruit. Le séjour sur lies peut apporter un registre de pain grillé et une texture plus enveloppante.