Val de Loire
Menetou-Salon
Le Centre-Loire dans les trois couleurs
Menetou-Salon associe des blancs de Sauvignon à des rouges et rosés de Pinot noir. Comparer deux couleurs d’un même domaine donne une lecture concrète du cépage et du travail du vigneron.
Nos vins en Menetou-Salon
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Carte viticole
Le vignoble de Val de Loire, au sein des régions viticoles françaises.
Vignobles de France
Le terroir
Le vignoble se situe au nord-est de Bourges, sur des terrains notamment calcaires et marneux.
Typicité
Robe
Rouge, rosée ou jaune clair selon le type de vin.
Nez
Les rouges, rosés et blancs présentent des registres différents : demandez les repères de la cuvée au domaine.
Bouche
Les trois couleurs ne se choisissent pas sur les mêmes critères. L’assemblage, la texture et le plat prévu aident à décider.
Les cépages
Sauvignon blanc
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Pinot noir
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Débuter le vin, sans se ruiner
Choisissez une cuvée et demandez au domaine son assemblage, son élevage et un accord de saison : trois repères concrets pour découvrir ce vignoble.
Accords mets & vins
- Légumes grillés avec un rosé
- Volaille avec un rouge
- Poisson avec un blanc
Potentiel de garde
Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.
Le saviez-vous ?
- L’appellation produit aussi des rouges et des rosés, malgré la notoriété de ses blancs.
Sources : INAO — fiche de l’appellation