Val de Loire
Rosé d'Anjou
Un rosé dont la douceur compte
Le Rosé d’Anjou invite à penser la douceur comme un élément de l’accord. Son expression fruitée se découvre autrement qu’un rosé sec : demandez au domaine comment servir sa cuvée et avec quel plat.
Nos vins en Rosé d'Anjou
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Carte viticole
Le vignoble de Val de Loire, au sein des régions viticoles françaises.
Vignobles de France
Le terroir
Le vignoble se situe dans l’Anjou, au cœur du Val de Loire.
Typicité
Robe
Une robe rosée dont l’intensité varie selon la vinification.
Nez
Des fruits frais, parfois des fleurs ; la couleur seule ne prédit pas l’intensité aromatique.
Bouche
La fraîcheur, la texture et la longueur sont des repères plus utiles que la seule pâleur de la robe.
Les cépages
Grolleau
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Gamay
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Cabernet franc
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Débuter le vin, sans se ruiner
Tenez compte de la douceur du rosé pour choisir l’assaisonnement et le plat.
Accords mets & vins
- Légumes farcis
- Volaille grillée
- Tarte salée
Potentiel de garde
La fraîcheur et le fruit sont des repères de découverte. Faites préciser au domaine le moment d’ouverture conseillé pour la cuvée, notamment selon son élevage.
Le saviez-vous ?
- Rosé d’Anjou et Cabernet d’Anjou ne sont pas deux noms interchangeables.
Sources : INAO — fiche de l’appellation