Sud-Ouest

Brulhois

Des rouges et rosés du Sud-Ouest

Brulhois associe les cépages du Sud-Ouest dans des rouges et des rosés. Pour choisir, demandez la place du Tannat, l’élevage et le moment d’ouverture conseillé plutôt que d’attendre une seule expression de puissance.

Nos vins en Brulhois

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Recettes au vin

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Carte viticole

Le vignoble de Sud-Ouest, au sein des régions viticoles françaises.

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Vignobles de France

Le terroir

Le vignoble se situe autour de la vallée de la Garonne, près d’Agen, à la rencontre de plusieurs départements.

Typicité

Robe
Rouge ou rosée selon la vinification.

Nez
Des fruits rouges, sur des expressions différentes entre le rouge et le rosé.

Bouche
La vinification distingue la structure du rouge de l’expression du rosé : comparez les deux à table.

Les cépages

Tannat

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Merlot

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Cabernet franc

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Cabernet Sauvignon

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Fer Servadou

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Débuter le vin, sans se ruiner

Choisissez une cuvée et demandez au domaine son assemblage, son élevage et un accord de saison : trois repères concrets pour découvrir ce vignoble.

Accords mets & vins

  • Volaille avec un rouge
  • Tarte salée avec un rosé
  • Légumes grillés

Potentiel de garde

Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.

Le saviez-vous ?

  1. L’appellation Brulhois ne désigne pas des vins blancs.
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Sources : INAO — fiche de l’appellation