Val de Loire

Coteaux-du-Giennois

Une Loire plus discrète

Les Coteaux-du-Giennois permettent d’explorer des blancs de Sauvignon ainsi que des rouges et rosés d’assemblage. Les petites différences entre domaines sont une bonne raison de dépasser les seuls noms les plus célèbres de Loire.

Nos vins en Coteaux-du-Giennois

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Recettes au vin

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Carte viticole

Le vignoble de Val de Loire, au sein des régions viticoles françaises.

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Vignobles de France

Le terroir

Les vignes s’égrènent autour de Gien et de Cosne-sur-Loire, dans le Loiret et la Nièvre.

Typicité

Robe
Rouge, rosée ou jaune clair selon le type de vin.

Nez
Les rouges, rosés et blancs présentent des registres différents : demandez les repères de la cuvée au domaine.

Bouche
Les trois couleurs ne se choisissent pas sur les mêmes critères. L’assemblage, la texture et le plat prévu aident à décider.

Les cépages

Sauvignon blanc

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Pinot noir

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Gamay

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Débuter le vin, sans se ruiner

Choisissez une cuvée et demandez au domaine son assemblage, son élevage et un accord de saison : trois repères concrets pour découvrir ce vignoble.

Accords mets & vins

  • Légumes grillés avec un rosé
  • Volaille avec un rouge
  • Poisson avec un blanc

Potentiel de garde

Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.

Le saviez-vous ?

  1. Les rouges peuvent assembler Pinot noir et Gamay : ce ne sont pas automatiquement des vins d’un seul cépage.
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Sources : INAO — fiche de l’appellation