Languedoc

Pic-Saint-Loup

Les rouges et rosés sous le relief

Pic-Saint-Loup associe vins rouges et rosés. La Syrah constitue un repère important pour découvrir des assemblages dont la fraîcheur et la matière dépendent aussi de l’exposition et de la vinification.

Nos vins en Pic-Saint-Loup

Aucune cuvee de cette appellation n’est disponible pour le moment sur Chais Direct. Decouvrez toutes nos proprietes en vente directe.

Parcourir le catalogue

Recettes au vin

Toutes les recettes →

Coq au vin  ·  Boeuf bourguignon  ·  Daube provencale  ·  Poires pochees au vin rouge  ·  Joue de boeuf braisee au vin rouge  ·  Sauce bordelaise

Carte viticole

Le vignoble de Languedoc, au sein des régions viticoles françaises.

Vignoble BordeauxVignoble Sud-OuestVignoble Val de LoireVignoble de la Vallée du RhôneVignoble LanguedocVignoble ProvenceVignoble AlsaceVignoble BeaujolaisVignoble CorseVignoble ChampagneVignoble BourgogneVignoble JuraVignoble SavoieBordeauxSud-OuestVal de LoireVallée du RhôneLanguedocProvenceAlsaceBeaujolaisCorseChampagneBourgogneJuraSavoie

Vignobles de France

Le terroir

Le vignoble se situe au nord de Montpellier, autour du Pic Saint-Loup et de l’Hortus, dans un paysage de reliefs calcaires.

Typicité

Robe
Rouge ou rosée selon la vinification.

Nez
Des fruits rouges, sur des expressions différentes entre le rouge et le rosé.

Bouche
La vinification distingue la structure du rouge de l’expression du rosé : comparez les deux à table.

Les cépages

Syrah

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Grenache

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Mourvèdre

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Débuter le vin, sans se ruiner

Choisissez une cuvée et demandez au domaine son assemblage, son élevage et un accord de saison : trois repères concrets pour découvrir ce vignoble.

Accords mets & vins

  • Volaille avec un rouge
  • Tarte salée avec un rosé
  • Légumes grillés

Potentiel de garde

Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.

Le saviez-vous ?

  1. Les blancs d’un domaine du secteur relèvent d’une autre appellation ou indication.
Découvrir les vins Toutes les appellations

Sources : www.pic-saint-loup.com