Vallee du Rhone

Châteauneuf-du-Pape

Le cru mythique du sud du Rhône : le Grenache sur galets roulés, puissant et de grande garde.

Sur la rive gauche du Rhône, au nord d’Avignon, Châteauneuf-du-Pape est l’un des crus emblématiques de la vallée du Rhône. Ses célèbres galets roulés, qui restituent la nuit la chaleur emmagasinée le jour, portent un Grenache dominant : des rouges puissants, complexes et de longue garde. L’appellation autorise traditionnellement jusqu’à 13 cépages.

Nos vins en Châteauneuf-du-Pape

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Carte viticole

Le vignoble de Vallee du Rhone, au sein des régions viticoles françaises.

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Vignobles de France

Le terroir

Des terrasses de galets roulés déposées par le Rhône, sur des sols pauvres et secs. Le jour, les galets accumulent la chaleur et la restituent la nuit, favorisant une maturité complète des raisins — un terroir emblématique du sud de la vallée du Rhône.

Typicité

Robe
Rouge profond et soutenu.

Nez
Fruits mûrs, garrigue, épices, réglisse ; complexité avec l’âge.

Bouche
Puissante, ample et structurée, tanins enrobés, longue persistance.

Les cépages

Grenache noir

Cépage dominant : structure, puissance et aptitude à la garde ; l’ossature des rouges.

Syrah, Mourvèdre

Couleur, épices, tanins et fraîcheur en complément du Grenache.

Cinsault, Counoise et autres

Parmi les 13 cépages autorisés (dont Clairette, Bourboulenc, Roussanne pour les blancs) : nuances aromatiques et équilibre.

Débuter le vin, sans se ruiner

Carafer largement les millésimes jeunes ; servir à 16-18 °C. Un rouge de propriété exprime la puissance solaire du sud du Rhône.

Accords mets & vins

  • Viandes rouges, gibier
  • Daube et plats mijotés
  • Agneau aux herbes
  • Fromages relevés

Potentiel de garde

Grande aptitude à la garde : souvent 10 à 20 ans pour les meilleures cuvées rouges ; les blancs se dégustent jeunes ou après quelques années.

Le saviez-vous ?

  1. Châteauneuf-du-Pape doit son nom à la résidence d’été des papes d’Avignon au XIVe siècle.
  2. L’appellation autorise traditionnellement jusqu’à 13 cépages, avec une dominante de Grenache noir.
  3. Elle fut l’une des premières AOC françaises, pionnière de la réglementation des appellations dans les années 1930.

Les appellations à découvrir

Gigondas

Cru voisin du Rhône sud, Grenache de caractère.

Vacqueyras

Cru sudiste généreux et épicé.

Lirac

Rive droite, rapport qualité-prix du secteur.

Côtes-du-Rhône-Villages

L’échelon d’appellation régional supérieur.

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Sources : INAO — cahier des charges AOC Châteauneuf-du-Pape · Fédération des producteurs de Châteauneuf-du-Pape (chateauneuf.com) · Inter Rhône — vins-rhone.com