Vallee du Rhone

Vacqueyras, le cru solaire au pied des Dentelles de Montmirail

Un grand rouge du Rhone sud, genereux et epice, ne au coeur de la garrigue provencale.

Vacqueyras est une appellation de la Vallee du Rhone meridionale, elevee au rang de cru en 1990. Nichee au pied des Dentelles de Montmirail, sur les communes de Vacqueyras et Sarrians dans le Vaucluse, elle produit surtout des vins rouges chaleureux, mais aussi des blancs et des roses. Baigne de soleil et rythme par le Mistral, ce vignoble donne des vins genereux, epices et pleins de caractere, une belle porte d entree pour decouvrir la puissance elegante du Rhone sud sans se ruiner. Ici la nature est reine et le Grenache regne en maitre, apportant rondeur et fruit a des vins qui savent aussi vieillir avec noblesse.

Nos vins en Vacqueyras, le cru solaire au pied des Dentelles de Montmirail

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Carte viticole

Le vignoble de Vallee du Rhone, au sein des régions viticoles françaises.

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Vignobles de France

Le terroir

Le vignoble s etend sur environ 1460 hectares proteges par la barriere rocheuse des Dentelles de Montmirail. Le climat y est franchement mediterraneen, avec des etes chauds et le Mistral qui assainit les vignes. Les sols sont d une grande diversite : galets roules, sables fins, argiles, marnes, safres, gres et fragments de calcaire blanc, sur des terrasses issues des anciennes glaciations. Cette mosaique de terroirs explique la richesse aromatique des vins, chaque parcelle apportant sa nuance de parfums et de saveurs.

Typicité

Robe
Rubis intense dans la jeunesse, evoluant vers un grenat sombre et profond avec l age.

Nez
Bouquet de petits fruits rouges et noirs (cerise, mure, cassis) rehausse d epices, de reglisse et, avec le temps, de notes de cuir, de garrigue et de gibier.

Bouche
Ample et puissante, portee par des tanins a la fois fermes et fins, avec une belle fraicheur qui equilibre la generosite du fruit.

Les cépages

Grenache noir

Cepage majoritaire du rouge (au moins 50 pour cent de l assemblage), il apporte la rondeur, le fruit et la chaleur

Syrah

Cepage principal complementaire, elle donne la couleur, les epices et la structure

Mourvedre

Cepage principal complementaire (Syrah et Mourvedre ensemble au moins 20 pour cent), il apporte tanins fins et notes de garrigue

Clairette

Cepage principal des blancs, elle apporte fraicheur et vivacite

Grenache blanc

Cepage des blancs, rondeur et gras

Bourboulenc

Cepage des blancs, il apporte finesse et notes florales

Débuter le vin, sans se ruiner

Pour une premiere bouteille, comptez environ 12 a 20 euros, une fourchette ideale pour decouvrir de belles cuvees. Servez le rouge autour de 16 a 18 degres, idealement ouvert une petite heure avant la degustation pour laisser le fruit s epanouir. Un accord simple et gagnant : une viande grillee ou un plat mijote provencal.

Accords mets & vins

  • Viandes rouges grillees et cotes de boeuf
  • Gibier et daube provencale
  • Agneau roti aux herbes de Provence
  • Fromages de caractere affines

Potentiel de garde

Bon potentiel de garde, generalement de 8 a 10 ans selon les millesimes. Les plus belles cuvees gagnent en complexite en developpant des aromes de sous-bois, de truffe et de cuir.

Le saviez-vous ?

  1. Vacqueyras a obtenu son classement en cru des Cotes du Rhone en 1990, aux cotes de son celebre voisin Gigondas.
  2. L appellation produit les trois couleurs, rouge, blanc et rose, meme si le rouge represente la tres grande majorite de la production.
  3. Le nom du village viendrait du provencal et evoque un lieu ou paissaient les vaches, temoin d un passe rural.
  4. Le vignoble est protege et faconne par le relief spectaculaire des Dentelles de Montmirail qui surplombent le village.
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Sources : INAO - Fiche Vacqueyras rouge : https://www.inao.gouv.fr/produit/vacqueyras-rouge-16176 · INAO - Fiche Vacqueyras blanc : https://www.inao.gouv.fr/produit/vacqueyras-blanc-16174 · Inter Rhone (vins-rhone.com) - Cru AOC Vacqueyras : https://www.vins-rhone.com/en/cotes-du-rhone-cru-aoc-vacqueyras · Syndicat officiel de l appellation - aocvacqueyras.com : https://www.aocvacqueyras.com/appellation-des-vins-de-vacqueyras/ · Cahier des charges AOC Vacqueyras homologue par decret du 7 decembre 2020 (JORF n0298 du 10/12/2020)