Val de Loire
Fiefs Vendéens
La Vendée dans les trois couleurs
Les Fiefs Vendéens réunissent plusieurs secteurs viticoles proches de l’Atlantique. L’assemblage et la couleur sont de bons premiers repères pour découvrir des domaines dont les expressions peuvent être très différentes.
Nos vins en Fiefs Vendéens
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Carte viticole
Le vignoble de Val de Loire, au sein des régions viticoles françaises.
Vignobles de France
Le terroir
Le vignoble vendéen se répartit entre Brem, Mareuil, Vix, Pissotte et Chantonnay.
Typicité
Robe
Rouge, rosée ou jaune clair selon le type de vin.
Nez
Les rouges, rosés et blancs présentent des registres différents : demandez les repères de la cuvée au domaine.
Bouche
Les trois couleurs ne se choisissent pas sur les mêmes critères. L’assemblage, la texture et le plat prévu aident à décider.
Les cépages
Chenin
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Chardonnay
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Gamay
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Pinot noir
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Cabernet franc
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Négrette
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Débuter le vin, sans se ruiner
Choisissez une cuvée et demandez au domaine son assemblage, son élevage et un accord de saison : trois repères concrets pour découvrir ce vignoble.
Accords mets & vins
- Légumes grillés avec un rosé
- Volaille avec un rouge
- Poisson avec un blanc
Potentiel de garde
Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.
Le saviez-vous ?
- Les noms des cinq secteurs peuvent compléter celui de l’appellation.
Sources : INAO — fiche de l’appellation