Val de Loire

Rosé de Loire

Le choix d’un rosé sec

Rosé de Loire est un rosé sec. Ce repère le distingue des rosés angevins plus doux et aide à choisir un accord à table ; le cépage et la texture précisent ensuite le style de la cuvée.

Nos vins en Rosé de Loire

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Recettes au vin

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Carte viticole

Le vignoble de Val de Loire, au sein des régions viticoles françaises.

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Vignobles de France

Le terroir

Le vignoble s’inscrit dans les ensembles viticoles de l’Anjou et de la Touraine.

Typicité

Robe
Une robe rosée dont l’intensité varie selon la vinification.

Nez
Des fruits frais, parfois des fleurs ; la couleur seule ne prédit pas l’intensité aromatique.

Bouche
La fraîcheur, la texture et la longueur sont des repères plus utiles que la seule pâleur de la robe.

Les cépages

Cabernet franc

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Cabernet Sauvignon

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Grolleau

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Gamay

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Pinot noir

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Débuter le vin, sans se ruiner

Choisissez une cuvée et demandez au domaine son assemblage, son élevage et un accord de saison : trois repères concrets pour découvrir ce vignoble.

Accords mets & vins

  • Légumes farcis
  • Volaille grillée
  • Tarte salée

Potentiel de garde

La fraîcheur et le fruit sont des repères de découverte. Faites préciser au domaine le moment d’ouverture conseillé pour la cuvée, notamment selon son élevage.

Le saviez-vous ?

  1. Rosé de Loire, Rosé d’Anjou et Cabernet d’Anjou ne désignent pas le même style de vin.
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Sources : INAO — fiche de l’appellation