Corse

Vin de Corse

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Vin de Corse ou Corse propose des rouges, rosés et blancs. Les dénominations géographiques qui complètent parfois le nom donnent un premier repère, puis le cépage et le domaine précisent la découverte.

Nos vins en Vin de Corse

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Recettes au vin

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Carte viticole

Le vignoble de Corse, au sein des régions viticoles françaises.

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Vignobles de France

Le terroir

Le vignoble se répartit dans plusieurs secteurs de l’île, entre littoral et reliefs, sur des terrains différents.

Typicité

Robe
Rouge, rosée ou jaune clair selon le type de vin.

Nez
Les rouges, rosés et blancs présentent des registres différents : demandez les repères de la cuvée au domaine.

Bouche
Les trois couleurs ne se choisissent pas sur les mêmes critères. L’assemblage, la texture et le plat prévu aident à décider.

Les cépages

Nielluccio

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Sciaccarellu

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Grenache

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Vermentino

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Débuter le vin, sans se ruiner

Choisissez une cuvée et demandez au domaine son assemblage, son élevage et un accord de saison : trois repères concrets pour découvrir ce vignoble.

Accords mets & vins

  • Légumes grillés avec un rosé
  • Volaille avec un rouge
  • Poisson avec un blanc

Potentiel de garde

Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.

Le saviez-vous ?

  1. Corse Figari, Corse Sartène ou Corse Calvi précisent une origine ; Ajaccio et Patrimonio disposent de leurs propres appellations.
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Sources : INAO — fiche de l’appellation