Vallee du Rhone

Côtes-du-Rhône-Villages

Un échelon pour lire le Rhône méridional

Entre l’appellation régionale et les crus, Côtes-du-Rhône-Villages permet d’aborder des terroirs plus délimités. Le nom peut être accompagné d’une dénomination géographique : ce complément mérite autant d’attention que le millésime.

Nos vins en Côtes-du-Rhône-Villages

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Recettes au vin

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Coq au vin  ·  Boeuf bourguignon  ·  Daube provencale  ·  Poires pochees au vin rouge  ·  Joue de boeuf braisee au vin rouge  ·  Sauce bordelaise

Carte viticole

Le vignoble de Vallee du Rhone, au sein des régions viticoles françaises.

Vignoble BordeauxVignoble Sud-OuestVignoble Val de LoireVignoble de la Vallée du RhôneVignoble LanguedocVignoble ProvenceVignoble AlsaceVignoble BeaujolaisVignoble CorseVignoble ChampagneVignoble BourgogneVignoble JuraVignoble SavoieBordeauxSud-OuestVal de LoireVallée du RhôneLanguedocProvenceAlsaceBeaujolaisCorseChampagneBourgogneJuraSavoie

Vignobles de France

Le terroir

Le vignoble se répartit dans le Rhône méridional, sur des paysages de coteaux et de terrasses méditerranéennes.

Typicité

Robe
Rouge, rosée ou jaune clair selon le type de vin.

Nez
Fruits mûrs et épices pour les rouges ; expressions florales et fruitées pour les blancs.

Bouche
Les rouges recherchent de la matière sans perdre leur équilibre ; blancs et rosés proposent d’autres lectures du même territoire.

Les cépages

Grenache

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Syrah

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Mourvèdre

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Clairette

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Grenache blanc

Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.

Débuter le vin, sans se ruiner

Comparez deux domaines d’une même dénomination avant de changer de village.

Accords mets & vins

  • Légumes grillés avec un rosé
  • Volaille avec un rouge
  • Poisson avec un blanc

Potentiel de garde

Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.

Le saviez-vous ?

  1. Un village nommé sur l’étiquette n’est pas automatiquement un cru autonome.
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Sources : INAO — fiche de l’appellation