Savoie
Bugey
Un vignoble entre reliefs et vallées
Bugey propose des vins tranquilles et effervescents, dans plusieurs couleurs. Le nom du secteur et le mode d’élaboration aident à distinguer un blanc, un rouge ou un rosé pétillant comme le Cerdon.
Nos vins en Bugey
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Carte viticole
Le vignoble de Savoie, au sein des régions viticoles françaises.
Vignobles de France
Le terroir
Le vignoble se situe dans l’Ain, entre reliefs jurassiens et vallée du Rhône.
Typicité
Robe
Rouge, rosée ou jaune clair selon le type de vin.
Nez
Les rouges, rosés et blancs présentent des registres différents : demandez les repères de la cuvée au domaine.
Bouche
Les trois couleurs ne se choisissent pas sur les mêmes critères. L’assemblage, la texture et le plat prévu aident à décider.
Les cépages
Chardonnay
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Altesse
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Gamay
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Pinot noir
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Mondeuse
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Poulsard
Repère de l’encépagement ; sa place dépend du type de vin et de la cuvée.
Débuter le vin, sans se ruiner
Choisissez une cuvée et demandez au domaine son assemblage, son élevage et un accord de saison : trois repères concrets pour découvrir ce vignoble.
Accords mets & vins
- Légumes grillés avec un rosé
- Volaille avec un rouge
- Poisson avec un blanc
Potentiel de garde
Demandez au domaine le moment conseillé pour sa cuvée et son millésime : l’élevage, l’équilibre du vin et les conditions de conservation comptent davantage qu’une durée identique pour toute l’appellation.
Le saviez-vous ?
- Cerdon désigne une dénomination de l’appellation Bugey, connue pour ses rosés effervescents de méthode ancestrale.
Sources : INAO — fiche de l’appellation