Vallee du Rhone

Lirac

Trois couleurs sur les terrasses de la rive droite.

Lirac est une occasion de découvrir le Rhône méridional dans les trois couleurs. Les assemblages rouges et rosés font notamment appel au grenache, à la syrah et au mourvèdre ; les blancs suivent une autre composition. Pour comprendre une propriété, regardez les cuvées qu’elle propose plutôt que de déduire un goût unique du nom Lirac. La couleur et l’assemblage donnent déjà deux repères très concrets.

Nos vins en Lirac

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Recettes au vin

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Risotto au vin blanc · Moules au vin blanc · Sabayon au vin blanc

Carte viticole

Le vignoble de Vallee du Rhone, au sein des régions viticoles françaises.

Vignobles de France

Le terroir

Dans le Gard, les vignes s’étendent sur des terrasses et des coteaux de la rive droite du Rhône, autour de Lirac et de trois communes voisines.

Typicité

Robe
Rouge soutenu, rosée ou claire selon la cuvée.

Nez
Fruits rouges et épices dans les rouges ; fruit et fleurs dans les autres couleurs, selon l’assemblage.

Bouche
Les rouges peuvent être amples et structurés ; les blancs et rosés proposent aussi des textures généreuses.

Les cépages

Grenache

Entre dans les assemblages de raisins noirs.

Syrah

Entre dans les rouges de cette appellation.

Mourvèdre

Participe aux assemblages rouges.

Grenache blanc

Entre dans certains assemblages blancs.

Bourboulenc

Participe aux blancs de Lirac.

Roussanne

Participe aux assemblages blancs.

Clairette

Participe à la composition des blancs.

Débuter le vin, sans se ruiner

Comparez deux couleurs du même domaine : vous verrez que les cépages et le travail au chai changent la lecture du lieu.

Accords mets & vins

Agneau avec un rouge
Légumes grillés avec un rosé
Poisson rôti avec un blanc

Potentiel de garde

Certaines cuvées rouges sont pensées pour évoluer. Pour les autres couleurs, l’élevage et le conseil du domaine sont plus utiles qu’une durée générale.